炒货纸铝塑包装的水蒸气透过率测试

炒货纸铝塑包装的水蒸气透过率测试

（1）检测意义：

因炒货制品在高湿的环境下，产品易吸收环境中的水蒸气成分，导致产品出现发霉、哈喇味的现象，增加产品变质和口感变化的风险，缩短保质期。因此，需严格控制包装材料对水蒸气的阻隔性，保证成品包装的密封性。

（2）测试样品：

 某食品企业使用的3种炒货制品纸铝塑包装。

（3）参考标准：

 本次测试参考标准为GB/T 1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法 杯式法》。

（4）试验仪器：

欧洲杯买球官方网站自主研发设计的W3/031水蒸气透过率测试仪。

测试原理：W3/031采用透湿杯称重法测试原理，在一定的温度下，使试样的两侧形成特定的湿度差，水蒸气透过透湿杯中的试样进入干燥的一侧，通过测定透湿杯重量随时间的变化量，求出试样的水蒸气透过率等参数。

 （5）试验过程：

a、用取样器分别对3种样品裁取3片直径为74 mm的试样进行测试。

b、将试样装在透湿杯上，关闭玻璃密封门。

c、设置试样名称、试样厚度、试验温度、试验湿度等参数。

d 、启动气源，点击“开始试验”选项。

e 、试验结束后，仪器自动计算并显示试验结果。

（6）试验结果：

本文测试水蒸气透过率分别为：3.5612 g/(m²·24h)，5.1637 g/(m²·24h)，0.8231 g/(m²·24h)。