常见的坚果制品包装形式及材料有哪些?
1、常见包装形式
普通塑料软包装:即未填充任何气体或抽真空处理的散装形式,根据包装复合膜中添加的阻隔层材料的不同,可满足不同的保质期需求。一般选择韧性较好、耐穿刺的材质,以防止坚硬的果壳对袋体的损坏。
真空包装(塑料软包装):利用抽真空技术将袋体内空气抽净,防止油脂成分较高的坚果被氧化变质,产生“哈喇"味。这种包装形式要求包装材料的柔韧性好,易帖服在坚果表面。
充氮包装(塑料软包装):利用氮气这种惰性环境防止坚果氧化变质,相应的包装材料对氮气、氧气的阻隔性需较好。
2、常见包装材料
牛皮纸 / Al / LDPE、OPP/VMPET/PE、纸张/VMPET/PE:常用于瓜子的包装;
PA/PE、KPA/PE:常用于奶油花生的包装;
纸张/PE、纸张/VMPET/PE、OPP/VMPET/PE、PET/VMPET/PE:常用于开心果等颗粒体积较小坚果的包装;
KPET/PE:具有很好的耐油性和阻湿性,用于脂肪性含量较高的坚果食品的包装;
KPET/CPP(或PE):KPET是BOPET单面涂布薄膜,适用于花生米、干果等包装复合膜的阻隔层,阻隔性较好,常用规格为14μm、17μm。
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