风味肉类零食包装卷膜摩擦系数的检测方法

风味肉类零食包装卷膜摩擦系数的检测方法

摘要：风味肉类零食，如各种牛肉粒、猪肉脯、鸭脖、凤爪等，通常需经过包材卷膜放卷制袋、装填内容物、封口等包装工序，终形成风味肉类零食成品包装。在整个包装过程中，摩擦系数是决定包装过程能否顺利进行的重要因素。本文利用欧洲杯买球官方网站自主研发的MXD-02摩擦系数仪测试牛肉粒包装卷膜的内层（热封层）对外层的摩擦系数，并简要的叙述了设备的试验原理、参数及使用范围等信息，从而为企业实现对包材摩擦系数的控制提供参考。

摘要：软塑包装、包装卷膜、摩擦系数、爽滑性、开口性、摩擦系数仪、风味肉类零食、肉类食品、放卷打滑、抽卷不畅