粽子包装检测要点分析

粽子包装检测要点分析

摘要：包装性能的优劣是影响粽子在存储过程中是否能够保存完好的重要因素，粽子的软塑复合膜包装一般分为内包装与外包装两种，本文分别分析了这两种包装性能的检测要点，并介绍了每种性能的测试方法，为企业监控包装粽子的软塑复合膜材料的质量提供参考。

关键词：粽子、软塑复合膜材料、阻隔性能、物理机械性能、卫生性能

1、意义

粽子是我国的传统节日食品，随着存储时间的延长，其包装形式已从传统单一粽叶包装逐渐衍变成粽叶加软塑复合膜的双重包装形式。常见的包装粽子用软塑复合膜材料大多为塑料复合膜，这些塑料复合膜按照是否与粽子直接接触可分内包装、外包装两种，每种包装所起的作用有所不同，内包装侧重于对粽子成分的保护，防止粽子变质，外包装则侧重于对包装完整性的保护，防止破袋，因此对内外包装性能的关注点应有所差异。本文针对性的对粽子包装的内包装、外包装的检测要点进行分析。